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連鎖經營與管理
(新商業、新零售的搖籃)
一、專業簡介
       連鎖經營與管理專業自2008年開辦以來, 辦學質量、水平和規模一直保持良好發展態勢,是湖南省高職院校的特色專業,是湖南省高職院校連鎖專業學生技能抽查標準的主持制定單位,在技能抽查標準中榮獲全省第一,主要為新商業、新零售企業培養新型人才。2019年畢業生就業率達97.115%,遠高于平均就業率。本專業與人人樂、西遇、新佳宜、格靈島、步步高、綠葉水果、百果園等多家大型連鎖企業廣泛和深入開展校企合作。2018年成功立項為湖南省現代學徒制試點項目,與人人樂連鎖商業集團合作開展現代學徒制專業人才培養。
二、培養目標
        本專業培養思想政治堅定、德技并修、德智體美勞全面發展,適應現代社會的需要;本專業立足湖南,面向連鎖零售行業,滿足連鎖企業大賣場部門主管和小業態門店店長崗位的需求,培養德、智、體、美等方面全面發展,具有良好的職業道德素質和行為規范,掌握必需的本專業基礎知識,掌握連鎖企業門店營運核心技能,具備較強的人、財、物、信息等管控和數據分析能力,能勝任大賣場部門主管和小業態門店店長的高素質技術技能型人才。
三、主干課程


         四、主要職業資格證書



品類管理師
            五、主要就業崗位
           連鎖企業大賣場各部門主管、連鎖企業門店店長、連鎖企業總部部門主管等。
        六、專業特色
        1、2013年主持制定湖南省高等職業技術院校連鎖經營管理專業學生技能抽查標準
        2、2013年成功立項為湖南省特色專業
        3、實施彈性學期制分段式工學結合人才培養模式
       本專業結合零售業季節周期性經營特點,根據人人樂連鎖有限公司、深圳西遇連鎖商貿集團、綠葉水果等合作企業的用人實際需要,彈性安排教學(如:寒暑假或國慶、五一期間安排學生到合作企業實訓或頂崗實習,將第五學期劃分為兩個小學期,第二個小學期為頂崗實習學期),使專業年度教學計劃與企業的年度經營緊密結合,實施基于部門主管(店長)崗位分解的分段式工學結合人才培養模式。
       4、實施“‘工學結合’模式下的多重層級模塊式”課程體系
       本專業根據連鎖企業大賣場部門主管和連鎖門店店長的崗位要求,按照人文素質模塊、專業基礎能力模塊、崗位鏈接技能模塊、專業拓展能力模塊、崗位實習模塊五個層次設置課程,實施“‘工學結合’模式下的多重層級模塊式”課程體系。該成果獲得省高等教育教學成果二等獎。
       5、有一支由1名教授、2名省級專業帶頭人引領的“雙師”教學團隊
       本專業擁有專任教師9名,其中,教授1名,副高職稱5名;碩士7名;省級專業帶頭人2名,省青年骨干教師1名,全國供銷系統優秀教師2名,省優秀教師1名,有企業創業、工作經歷的專任教師7名。
      6、實踐教學條件充足,實施效果好
      本專業建設了三個層次的實踐教學條件保障:一是校企共同投資建立了經營面積達800平方米校內生產性實訓基地——校園超市;二是建設了人人樂、西遇、綠葉水果、百果園、新佳宜、格靈島等7個校外實習基地;三是已建成了商品感官檢驗實訓室、銷售終端模擬實訓室、連鎖經營模擬實訓室等 10 個校內實訓室。 
      7、2018年成功立項為湖南省現代學徒制試點項目,與人人樂連鎖商業集團合作開展現代學徒培養,根據學生的性格及特長等確定學徒培養崗位和方向,現有4名同學參與學徒培養且發展良好。
 
        16連鎖萬時代城店 生鮮區 果蔬部主管,18連鎖李新惠:人人樂陽光100店 生鮮區  果蔬部主管、 18連鎖梁換人人樂陽光100店食品區的部門主管,18連鎖羅湘瑜 長沙人人樂分公司采購專員,18連鎖陳天航 長沙人人樂分公司招商專員
 
  疫情期間值班主管李新惠在賣場巡邏
 
     七、獲獎情況:
         2016年獲零售新星大賽全國一等獎,2017年獲零售新星大賽全國三等獎,2018年獲零售新星大賽全國三等獎,2019年獲智慧零售與數據分析大賽全省二等獎。




       

        八、部分優秀畢業生風采

2008級 曹尚云 惠州市卡通文化傳播有限公司董事長兼總經理
旗下妙妙貓連鎖演出品牌(六家直營劇團)

旗下布魯星少兒藝術培訓中心(三家門店)






 
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